Rencontre est une idée originale de Lucas Zundel. Il a pensé un endroit de rencontre entre un.e artiste et un.e chef.fe résident.e qui collaborent pour créer un menu unique inspiré des oeuvres choisies. Pour le 1er PopUp, la cheffe Misaki Frankel s’est inspirée des photographies de l’artiste coréenne Changnam Lee. De cette collaboration est née un menu de saison unique.
J’ai d’accompagné l’équipe depuis le début du projet pour imaginer et concevoir l'identité visuelle complète du restaurant.